Steirereck Gulasch für 1-2 Pers.

15,90
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Das legendäre Steirereck Gulasch

550 g Glas für 1-2 Personen

Das Steirereck Gulasch wird nicht traditionell aus dem Wadschunken zubereitet, sondern aus den Rindsbackerl, da diese nicht so grobfasrig sind.

Nicht nur deshalb ist unser Steirereck Gulasch legendär, wir fügen zusätzlich für den besonderen Geschmack neben Paprikapulver auch frisches Spitzpaprikamark hinzu.

Das klassische Wiener Kalbsbeuschel für 1-2 Pers.

15,90
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Das klassische Wiener Kalbsbeuschel

500 g für 1-2 Personen

Das Kalbsbeuschel, ein traditionelles Gericht der Wiener Küche, meist aus Lunge, Herz, Milz und Zuge zubereitet, findet man bereits in mittelalterlichen Kochbüchern.

Das klassische Steirereck Kalbsbeuschel wird aus der Lunge und dem Herzen von Milchkälbern zubereitet.

Blunzenbrot (fix & fertig)

8,50
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Das legendäre Blunzenbrot – für Eilige bereits fix & fertig gebacken

Laib ca. 400 g

In der Gourmet Welt hat das lauwarme Wunderwerk, welches außen knusprig und innen cremig ist, längst Kultstatus erreicht. Schon alleine aus dem Grund, weil das Blunzenbrot ein definitives Alleinstellungsmerkmal aufzuweisen hat.

Blunzenbrot (roh)

7,90
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Das legendäre Blunzenbrot zum Selberbacken…

Roher Teig ca. 450 g

Den frischen Teig direkt aus dem Becher in eine erhitzte Pfanne stürzen und das Laibchen auf beiden Seiten goldgelb/braun anbraten. Anschließend mit der Pfanne bei 180 Grad ins Rohr und 30 – 45 Minuten das Blunzenbrot fertig backen. Und genießen!

Rindsuppe vom Ochsen für 1-2 Pers.

7,90
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Rindsuppe mit Beinfleisch & Wurzelgemüse

550 ml Glas für 1-2 Personen

Die Gewohnheit Rindsuppe am Habsburgerhof zu essen kann man bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen und Kaiserin Maria Theresia löffelte sie genauso gern wie ihr Enkel Kaiser Franz II.

Im Steirereck normalerweise als Hochzeitssuppe serviert kann man die Rindsuppe nun auch im Glas bestellen.

Grießnockerl & Leberknödel

6,50
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Je 2 Stk. Grießnockerl & Leberknödel mit jungem Lauch, Liebstöckel & Schnittlauch

Suppen Einlage für 2 Pers.

Die Suppen-Einlagen nehmen in der Wiener Küche einen ähnlichen Stellenwert ein wie in anderen Ländern die Vorspeisen, vor allem Grießnockerl, Leberknödel und Fritatten.

In Österreich kennt man mehr als 100 Suppen-Einlagen & Seltenes wie Semmel-Pflanzerl, Grammelnockerl oder Reis Wanneln.

Salzringlotten Marinade für 2 Pers.

2,90
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Fruchtig-salzige Marinade aus der Steirereck Speis

100 ml für 2 Personen

Grüne frühreife Ringlotten werden in eine Mischung aus Salz und frischen Kräutern gelegt um Sie am Steirereck Dach den ganzen Sommer lang in der Sonne zu fermentieren. So erhält die Marinade ihren fruchtig-salzigen Geschmack.

Schnittlauch Knödel

6,50
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Schnittlauch Knödel

2 Stk. frische Schnittlauchknödel zum dämpfen.

Die Schnittlauch Knödeln im Wasserdampf für 25 Min. garen und sofort servieren. Diese flaumigen Knödel sollten gedämpft und nicht in Wasser gekocht werden.

 

 

Kräuter Nockerl für 2 Pers.

6,50
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Kräuter Nockerl

550 g Glas für 2 Personen

Wiesenkerbel hat einen würzigen Geschmack aus Anis, Karotte und Kümmel, Liebstöckel einen kräftig-intensiven Geschmack und ähnelt dem Geruch von Sellerie und Bärlauch weist den bekannten Knoblauchgeschmack auf – aus diesen erlesenen Zutaten sind unsere Kräuter Nockerl mit Liebe gemacht.

Schmalz vom Pogusch Freilandschwein

5,80
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Schmalz vom Pogusch Freilandschwein (S)

Glas 550 g

Reines weißes Schweineschmalz von unseren Schwäbisch Hällisch – Duroc Freilandschwein zum Kochen. Von Hand ausgelassen, rein und unbehandelt.

Wurzelspeck vom Pogusch

7,20
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Der Pogusch Klassiker

Her mit dem Speck! Nicht nur am Pogusch sondern auch bei uns in Wien kann man nun den klassischen Wurzelspeck erwerben.

 

Momentan ausverkauft

Blutwurst vom Pogusch Freilandschwein

8,80
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Blutwurst vom Pogusch Freilandschwein

Hausgemachte Blutwurst vom unseren Schwäbisch Hällisch – Duroc Freilandschwein im Naturdarm.

2 Stück mind. 300 g / gebrüht

Unsere Blutwurst ist fix und fertig zum Braten.

Momentan ausverkauft

Bratwurst vom Pogusch Freilandschwein

6,80
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Bratwurst vom Pogusch Freilandschwein

Hausgemachte Bratwurst vom unseren Schwäbisch Hällisch – Duroc Freilandschwein im Naturdarm.

2 Stück mind. 200 g

Unsere Bratwurst ist fix und fertig zum Braten.

„Das Beste aus Österreich“ Käsevariation für 2-3 Pers.

28,00
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Das sündige Käseparadies der Meierei eingepackt für Sie zu Hause.

Rundschachtel für 2-3 Personen

In der schicken Rundschachtel mit Drahtbügel Halterung & erklärenden Käsekärtchen, wird diese Käsevariation ein kulinarischer Aufputz für Ihren Tisch

 

„Europe’s Best“ Käsevariation für 2-3 Pers.

34,00
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Das sündige Käseparadies der Meierei eingepackt für Sie zu Hause.

Rundschachtel für 2-3 Personen

In der schicken Rundschachtel mit Drahtbügel Halterung & erklärenden Käsekärtchen, wird diese Käsevariation ein kulinarischer Aufputz für Ihren Tisch

 

Pogusch Bauernbrot

6,90
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Pogusch Bauernbrot

1/4 Laib ca. 600 g

„Wenn sie kein Brot haben, dann sollen sie doch Kuchen essen!“

Keine Angst wir haben IMMER unser eigens gebackenes Pogusch Bauernbrot zur Stelle, mit einem Wurzelspeck kombiniert eine perfekte Jause für Zwischendurch.

Milchrahm Strudel für 3-4 Pers.

12,00
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Vorgebackener Milchrahm Strudel

550 g Tasse für 3-4 Personen

Auch gerne als „Millistrudel“ bezeichnet ist aus der Wiener Küche nicht mehr wegzudenken.

Der Steirereck Milchrahmstrudel wird goldbraun gebacken und beinhaltet Royale, ein Eierstich, welcher aus der Pogusch Heumilch zubereitet wird.

Linzertorte für 4-6 Port.

22,00
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Unsere speckige Linzertorte vom Pogusch

Torte für ca. 4-6 Personen

Eine spezielle Mischung aus Preiselbeer – & Ribiselmarmelade macht dieses alte Familienrezept der Linzertorte von Justine Kirchengast zum kulinarischen Hochgenuss.

 

Salzkaramell Tarte für 1 Pers.

6,50
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Kleine Tarte für eine Naschkatze

Diese Salzkaramell Tarte besteht aus einem knusprigen Mürbteigboden, welcher mit cremig dunklem, nicht zu süßem Salzkaramell gefüllt ist und mit Bitterschokolade überzogen wurde.

Vanille Sauce für 3-4 Pers.

12,50
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Bourbon Vanille Sauce

550 g Glas für 3-4 Personen

Vanille – die Königin der Gewürze, hilft gegen Müdigkeit und Kraftlosigkeit

Unsere Bourbon Vanille Sauce wird aus einer Vanilleschote aus Madagaskar hergestellt und eignet sich hervorragend zu unserem Steirereck Milchrahm Strudel.

Zwetschken Röster für 3-4 Pers.

12,50
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Zwetschken Röster

Hans Reisetbauers Zwetschken sanft eingekocht

550 g Glas für 4 Personen

Wir verwenden hierfür Hans Reisetbauers überreife und somit extrem süße Zwetschken, sodass dieser Zwetschkenröster kaum Zucker benötigt.

Schokolade Knödel mit Himbeer Sauce für 2 Pers.

12,50
Enthält 10% Reduzierter Steuersatz

Warme Schokolade Knödel mit Kokosbrösel & Himbeersauce für Zuhause

4 Stk.

Mit Zartbitter Schokolade gefüllte Knödel mit gerösteten Kokosflocken und Himbeersauce. Diese Schokolade Knödel sind ein altes Traditionsrezept vom Steirereck